李锦记:与中国载人航天事业结缘

2018-05-05 22:32:31来源: 中国食品报

  4月24日,在第3个“中国航天日”到来之际,工业和信息化部、国家国防科技工业局、国家航天局、黑龙江省人民政府联合主办了主题为“共筑航天新时代”系列活动,其中包括中国航天大会、航天科普宣传周、航天成果展等。



  4月21日,2018年中国航天科普周在哈尔滨工业大学开展,面向社会公众免费开放。李锦记作为中国航天事业战略合作伙伴,受邀参加了本次科普周活动。在4月21日至29日连续9天的活动期间,李锦记通过文字、图片、视频等方式向公众展示了多年来为中国航天事业所做的贡献。

  李锦记作为中华民族企业,至今已有130年历史,从2012年起,李锦记就与中国载人航天事业结下了不解之缘。

  把“李锦记”写进航天员食谱

  2003年,我国首次载人航天飞船“神舟五号”飞向太空,我国航天食品的探索之路开始进入公众视野。从“神五”到“神十一”,航天员的饮食质量在逐步提高。在航天员饮食提高的背后,众多民族品牌做出了自己的突出贡献,李锦记就是其中的一员。

  2012年,“神舟九号”载人飞船的发射拉开了李锦记与中国航天合作的序幕,李锦记开始为航天员研发太空酱料。当年,中国航天员中心为航天员甄选航天食品,对李锦记酱料的品质和口感给予充分肯定。他们派出航天食品研究专家深入李锦记生产基地广东新会工厂进行了实地考察。经过严格的考察及对产品太空环境分析、航天员试吃打分等多个环节,最终,李锦记的5款酱料产品被选入航天员食谱,随“神九”一起飞天,这也是中国酱料首次进入太空。

  2013年,李锦记持续助力“神十”,李锦记的“神十”酱料也由“神九”时的5款酱料升级为6款产品。2016年,李锦记参与模拟太空舱试验等航天活动,为志愿者提供航天微波食谱及食用的酱料,并合作研发3D太空食品打印机。

  2016年,由李锦记提供的香辣酱、麻辣酱、凉拌酱、甜辣酱、豆瓣酱、甜酱等6款酱料随“神舟十一号”航天员一同飞天,这是李锦记第三次飞升太空。

  为了更好地助力中国航天事业,2013年,李锦记正式成为“中国航天事业合作伙伴”,并于2016年升级为“中国航天事业战略合作伙伴”。为嘉许李锦记对中国航天事业一直以来的支持,中国航天基金会为其颁发了“中国航天事业贡献奖”。

  为中国航天事业捐资培养人才

  人才厚度决定事业高度。从2012年起至今,李锦记和中国航天基金会共同捐资,在北京航空航天大学设立“李锦记”航天奖学金,旨在帮助有志投身航天事业的优秀学子更好地完成学业,以推动航天人才的培养,激励更多人以更大热情投身中国航天事业。截止到目前,“李锦记”航天奖学金已奖励了158名优秀学子。这些获奖者中,有的出国深造,攻读博士学位,期盼毕业后归国贡献自己的力量;有的成为学术新星,入选北京航空航天大学卓越百人副教授,从事教学和科研工作,为国家的航天事业不懈求索。

  2017年,李锦记除了继续设立航天奖学金外,新增了“李锦记”新濠天地娱乐网站奖学金,并冠名北航宇航学院科技实践比赛,举行了第一届李锦记杯科技新濠天地娱乐网站大赛。经过6个多月的制作及评比,最终18个科技新濠天地娱乐网站项目团队获得了“李锦记”新濠天地娱乐网站奖学金。

  李锦记酱料集团执行副总裁孔君道表示,无论对于中国航天事业还是民族企业来说,人才兴业是关键因素。李锦记通过提供高品质酱料产品助力神九、神十、神十一飞天,积极为中国航天员的饮食尽绵薄之力,通过设立“李锦记”航天奖学金,为中国航天人才的培养贡献力量。

  用航天品质树新濠天地娱乐官网标杆

  孔君道表示,李锦记从一个家族小生意开始,能发展到现在的跨国企业并取得不俗的成绩,主要源自于“思利及人”的核心价值观以及对品质的坚持。

  在李锦记,有一个特有的百年鲜味方程式:100-1=0。意思是做100件事,就算只有1件做错了,也等于白做。就拿一瓶小小的酱油来说,李锦记从黄豆的挑选到摆上餐桌,背后有一个庞大的质量管理团队在运作,生产过程包括30多道工序,200多个质量监控点。李锦记斥巨资引进SAP系统,通过对物流进行跟踪管理,实现客户与原料间的双向追溯,最大限度地保障食品澳门新濠天地官网首页。从种植采购、原料运输、分销物流、品牌、上架销售等每个环节,李锦记都记录在案,正是凭借这样的品质管理理念,才成就了李锦记的航天品质。

  质量零缺陷,是航天人对国家的负责;100-1=0,是李锦记对消费者的负责。李锦记以“超越标准为标准”严格自律,执行生产,即使在严苛的标准之下,李锦记的产品都经得起考验,并赢得了社会各方的高度认可。

  2008年,李锦记成为北京奥运会调味品供应商;2010年,李锦记产品服务于上海世博会;2016年,李锦记荣膺G20峰会调味品供应商,向峰会供应了包括旧庄蚝油、XO酱、蒸鱼豉油等41款产品,几乎在每场G20国际宴会上都能看到由李锦记调制的佳肴,让中国味道更为世界所知。2017年,李锦记担任厦门金砖会晤调味品供货商,为此次高规格会晤的餐饮供应了近30款产品。在金砖会晤的每场宴会上,几乎都能品尝到由李锦记酱料烹制的佳肴。李锦记向各国元首、各界贵宾呈现了味觉飨宴,展现了中华饮食文化的魅力。

  李锦记将一如既往地秉承“思利及人”的企业核心价值观,坚守“务实、诚信,永远创业精神”,继续为中国航天事业的腾飞贡献自己的绵薄之力。(聂欣琳)


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