天猫双11 成交额破2000 亿元 波士顿龙虾受热捧

本报讯11月11日1时47分,不到两小时,2018天猫双11全球购物狂欢节成交额突破1000亿元,比2017年达到1000亿元的时间缩短了超过7个小时。正如阿里巴巴集团CEO张勇所说,“到今天,双11早已不仅是天猫的节日,更是全中国、全世界...

中烹协:10月全国餐饮收入突破4000亿元

经济日报-中国经济网北京11月15日讯据中国烹饪协会消息,11月14日国家局最新发布数据,2018年10月,全国餐饮收入4006亿元,同比增长8.8%;限额以上单位餐饮收入848亿元,同比增长5.0%。2018年1-10月,全国餐饮收入...

冬储菜供应充足菜价环比下降6.8%

因为秋季菜、冬储菜供应充足,夏季台风影响的部分地区补种的蔬菜也在10月中下旬上市,10月,北京菜价环比下降6.8%。国家局北京调查总队昨天发布北京10月CPI数据。10月份,北京CPI环比上涨0.5%;同比上涨3.0%,涨幅比9月高0....

10月全国水产品市场运行平稳 成交量额双增

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测,10月份全国水产品综合平均价格为22.30元/公斤,环比下跌1.64%,同比上涨0.10%。另据可对比的57家水产品批发市场的成交情况监测,2018年10月份全国水产品市场成交量额双增。

从“路边摊”到“高客单”,麻辣烫迎来2.0 时代

《中国餐饮报告(白皮书2017)》显示,麻辣烫的市场占有率已远远超过黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面三大国民小吃,甚至高于它们的总和,已然成为了小吃中的第一大品类。有圈内人士预测,继火锅之后,麻辣烫将进入爆发期。百度指数亦显示,麻辣烫的全网指数自...

潮汕牛肉火锅门店锐减,潮汕牛肉丸不受影响需求旺 无惧潮汕火锅寒冬,潮汕牛肉丸逆袭增长

3年前的冬天,潮汕牛肉火锅像一股飓风席卷大江南北。曾有媒体报道,潮汕牛肉火锅最火的时候,上海一年内开了2500家,杭州2公里路段内开了11家,即便是外来火锅难攻克的重庆也十分“友好”。不过,来如一阵风,走也如一阵风。经历市场的洗礼,今年冬天...

“双11”好戏连连 进口生鲜成家常菜

自2009年11月11日举办至今,“双11”已走过10个年头,交易量更是逐年递增。据报道,天猫“双11”最终的成交额达到2135亿元,再一次刷新纪录;京东“11.11全球好物节”累计下单金额超1598亿元,相比去年的1271亿元增长25.7...

小爆米花带来的大利润

现如今,各大影院售卖爆米花似乎成为了标配,究其原因除了爆米花本身制作、携带方便,还因为其制作成本较低,而在影院出售的价格却相对较高。鲜有人注意到,售卖爆米花也成为影院盈利的主要渠道之一,形成了影院特有的“爆米花经济”,小小爆米花中到底蕴藏着...

社区生鲜风口渐停 未来瞄准生鲜加工赛道

近两年,社区生鲜被视为一条拥有万亿规模的赛道,无论是传统零售企业还是拥有互联网背景的资本大鳄,都瞄准了这块大蛋糕。但现实情况却和人们想象的有很大区别,竞争过于激烈、资金短缺、盈利模式不清晰、网点获取难题、供应链瓶颈以及人才短缺等各种问题难住...

借鉴荷兰经验 发展我国奶农经济

我国奶业历经十多年的高速发展,正在从粗犷走向精致,从规模走向品质。那么未来,面对来自荷兰、新西兰等先进乳业国家养殖、加工等方面的挑战,如何借鉴他们的经验实现我国奶业的新濠天地娱乐网站式发展?这依然是摆在我国奶业人面前的一道难题。日前,中原地区首个荷兰奶...

坚果零食新濠天地娱乐官网新趋势:方便天然

我国消费者现代的生活方式以及对健康饮食的意识正为坚果零食新濠天地娱乐官网带来全新机会,即天然或方便的坚果产品将越来越受消费者欢迎。根据市场研究咨询公司英敏特对3000名消费者的最新调查发现,62%的城市消费者希望市场上有更天然的坚果产品。“但是事实上,

线上线下融汇市场集中度提升 休闲食品产业需求度稳定增长

一直以来,休闲食品凭借其口味丰富、老少皆宜、价格亲民等特点深受人们喜爱。受消费升级等因素的推动,我国休闲食品正处于较高增速的新濠天地娱乐官网成长期,未来发展前景广阔。新濠天地娱乐官网基本情况——品类多、增速快、产业链稳定休闲食品属于快消品,目前,我国休闲食品主要包...

红火“双十一”展现中国经济活力

中国百姓的“双十一”消费,正在从“淘便宜”提升至买品质,从冲动消费成长为理性购买,消费者理念的巨大转变,正在成为加快企业新濠天地娱乐网站步伐的重要推动力。中国消费者以瞬间“清空购物车”的方式证明,中国的消费没问题,中国的经济没问题。今年11月11日,“...

健康食品产业将成中国未来经济增长点

“我国虽然在健康食品领域起步较晚,但是发展前景十分广阔,成为我国未来经济的一个增长点。”中国疾病预防控制中心营养与健康所中心实验室主任霍军生在日前举行的2018“健康中国”产业峰会上表示。食物和营养需求有何规律?“在漫长的食物演化过程中,人...

“双十一”来临 电商齐发力 规模增长推动生鲜电商品质升级

又是一年“双十一”。自2009年11月11日举办至今,“双十一”已走过10个年头,交易量更是逐年递增。目前,“双十一”早已由起初的光棍节变成了商家们和消费者狂欢的盛大节日。不过,除了消费者的网购热情,“双十一”的火暴也源于各大电商平台的专注...

中国抹茶产业何去何从 ?

起源于中国、在日本完成工艺的精进,抹茶在千禧年后重返中国市场,出人意料地引来市场的阶段性爆发。2014—2017年,一线城市开出近500家抹茶专门店,进行着抹茶在国内市场的初实验。随后,饮品烘焙产业风口到来,抹茶作为一种食品添加原料被广泛应...